Restaurang- och livsmedelsprogrammet RL
GullmarsgymnasietRestaurang- och livsmedelsprogrammet vänder sig till dig som vill arbeta praktiskt i yrken kring måltiden nära kunder och gäster på t.ex. restaurang, bageri eller butik. Du lär dig om traditionella och moderna hantverksmässiga metoder, livsmedelsproduktion, matlagning, servering, måltiden som helhet, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Du lär dig om planering, organisering, ekonomi och företagande. Du utvecklar din förmåga att bemöta kunder och ge service. På programmet läggs stor vikt vid arbetsmiljöfrågor för att undvika arbetsskador och för att bygga upp en god hälsa.
Du kan börja jobba direkt efter utbildningen eller fortsätta studera inom Yrkeshögskolan. Du kan också välja att läsa extra kurser för att studera vidare på högskolan.
Se film och läs mer om programmet på gymnasieinfo.se
Läs om programmet på andra språk på utbildningsinfo.se
OM SKOLAN
Gullmarsgymnasiet är en del av Campus Väst som innehåller gymnasium, vuxenutbildning, yrkeshögskola och högskola.
Genom samverkan med näringsliv och andra skolformer erbjuds gymnasieutbildningar med både bredd och djup.
Gullmarsgymnasiet är en trygg skola där alla syns. Vi har café, bibliotek och mötesplatser för studier och gemenskap.
Gullmarsgymnasiet har engagerad, kompetent personal och lärarna har behörighet att undervisa i sina ämnen.
Gullmarsgymnasiets ledord är: Trivsel, trygghet och delaktighet
Vad lär jag mig på inriktningen?
Inriktningen kök och servering ska ge kunskaper inom matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet, servering och bararbete samt arbete inom besöksnäringen. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som kock, kallskänka, servitris eller servitör.
Exempel på yrkesutgångar
Kock, servitris eller servitör
Behöver jag välja inriktning redan nu?
Inriktningar med start år 2
De flesta gymnasieprograms inriktningar startar först i år 2. Du kommer under det första året på gymnasieskolan få välja vilken inriktning du vill gå på. Om du redan nu tror dig veta vilken inriktning du vill gå kan du önska den redan nu. Det är dock ingen garanti att du kan få gå den inriktningen. Inriktningar startar bara om tillräckligt många elever väljer den.
Inriktningar med start år 1
Dessa program startar eventuella inriktningar redan i år 1:
- Estetiska programmet
- Industritekniska programmet
- Hantverksprogrammet
- Naturbruksprogrammet
- RX-utbildningar (ex sjöfart, flyg, marin)
Exempel på yrkesutgångar
Bagare och konditor, Butikssäljare inom färskvaror och delikatess, Kock, Servitris eller servitör
- Gullmarsgymnasiet
- Rinkenäsgatan 2, 453 30 LYSEKIL
- 0523-61 35 00
- Fler uppgifter
- Rektor: Martin Odell martin.odell@lysekil.se
Telefon: 0523-613626
Mobilnummer: 072-529 15 85 - Rektor: Åse Andrén Gustafsson ase.andren-gustafsson@lysekil.se
Telefon: 0523-61 32 82
Mobilnummer: 0706219282 - Studie- och yrkesvägledare: Helle Andersen helle.andersen@lysekil.se
Telefon: 0523-61 32 95
Mobilnummer: 0721467706 - Studie- och yrkesvägledare: Linnéa Hofgren linnea.hofgren@lysekil.se
Telefon: 0523-613299
Mobilnummer: 0721432409 - Kommunal skola
- Skolkommun: Lysekil
- Rektor: Martin Odell martin.odell@lysekil.se
